Descrizione
Mixer planetario professionale compatto e versatile
Il Backermix MIX 80 è un mixer planetario professionale da banco progettato per le lavorazioni quotidiane di pasticcerie, ristoranti, hotel, panifici, laboratori e cucine professionali.
La vasca da 7,6 litri offre un buon compromesso tra capacità produttiva e ingombro, rendendo il MIX 80 particolarmente indicato per preparazioni di piccole e medie quantità.
Il movimento planetario permette di lavorare gli ingredienti in maniera efficace all’interno della vasca, facilitando la preparazione di impasti, creme, composti montati e numerose altre lavorazioni di cucina e pasticceria.
3 velocità di lavorazione
Il Backermix MIX 80 dispone di 3 velocità, che consentono di adattare il funzionamento della macchina alle differenti preparazioni.
La possibilità di selezionare diverse velocità permette di gestire in modo più preciso le varie fasi della lavorazione, dalla miscelazione degli ingredienti fino alle preparazioni che richiedono una lavorazione più energica.
Questa versatilità rende il mixer adatto a numerose preparazioni professionali, come creme, impasti, farciture e composti montati.
Vasca da 7,6 litri
La capacità della vasca di 7,6 litri rende il MIX 80 particolarmente interessante per le attività che necessitano di una planetaria professionale senza gli ingombri tipici dei modelli da laboratorio di maggiore capacità.
La configurazione da banco permette inoltre di inserirlo facilmente nell’organizzazione della cucina, sfruttando il piano di lavoro e mantenendo la macchina rapidamente disponibile per le preparazioni quotidiane.
Alimentazione 220 V
Il mixer planetario Backermix MIX 80 utilizza un’alimentazione a 220 V, caratteristica che ne facilita l’installazione nelle normali configurazioni elettriche previste per molte attrezzature professionali da cucina.
La macchina è inoltre proposta con certificazione CE.
Ideale per cucine e laboratori professionali
Il Backermix MIX 80 è indicato per:
- ristoranti;
- hotel e resort;
- pasticcerie;
- panifici;
- gastronomie;
- catering e banqueting;
- laboratori alimentari;
- cucine professionali.
La combinazione tra dimensioni compatte, vasca da 7,6 litri e tre velocità di lavorazione consente di utilizzare un’unica macchina per numerose preparazioni, soprattutto quando non sono richiesti i volumi produttivi delle grandi planetarie da pavimento.
Caratteristiche principali
Mixer planetario professionale da banco
Movimento planetario
Vasca con capacità di 7,6 litri
3 velocità di lavorazione
Struttura compatta per installazione da banco
Adatto a differenti preparazioni di cucina e pasticceria
Alimentazione 220 V
Certificazione CE
Dati tecnici
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Caratteristica |
Valore |
|---|---|
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Modello |
MIX 80 |
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Marca |
Backermix |
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Tipologia |
Mixer planetario da banco |
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Capacità vasca |
7,6 litri |
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Numero velocità |
3 |
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Alimentazione |
220 V |
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Installazione |
Da banco |
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Certificazione |
CE |
