Beschreibung
Schwerkraft-Aufschnittmaschine für den professionellen Einsatz
Die Sirman Palladio 300 ist eine professionelle Schwerkraft-Aufschnittmaschine, die entwickelt wurde, um Präzision, Robustheit und einfache Bedienung in Arbeitsumgebungen mit hoher Beanspruchung zu bieten.
Das Messer mit 300 mm, geneigt um 35°, ermöglicht einen gleichmäßigen und präzisen Schnitt von Wurstwaren, Käse, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die Schwerkraftausführung begünstigt die natürliche Bewegung des Schneidguts zum Messer, reduziert den Kraftaufwand des Bedieners und macht die Arbeit schneller und kontinuierlicher.
Hygienische und leicht zu reinigende Konstruktion
Das Design zeichnet sich durch abgerundete Linien ohne scharfe Kanten und ohne sichtbare Schrauben aus. Diese Lösung reduziert Stellen, an denen sich Rückstände ansammeln können, und erleichtert die Reinigungsarbeiten.
Die Abdeckung der Schlittenstütze ist abnehmbar, während der Scheibenabweiser aus Edelstahl mit einem Bajonettverschluss ausgestattet ist. Darüber hinaus verfügt die Maschine über einen großen Freiraum im Schneidbereich und eine besonders großzügige Auflagefläche für das Schneidgut, wie in den technischen Abbildungen auf der zweiten Seite des Datenblatts dargestellt.
Präziser und zuverlässiger Lauf
Der Schlitten gleitet auf einem verchromten, geschliffenen und geläppten Bolzen in Verbindung mit selbstschmierenden Buchsen. Diese Konfiguration gewährleistet gleichmäßige Bewegungen, reduziert den Verschleiß und minimiert den Wartungsbedarf.
Die Anschlagpuffer aus vulkanisiertem Gummi tragen dazu bei, die Stöße des Schlittens während des Betriebs abzufangen, und verbessern so den Bedienkomfort und die Lebensdauer der Maschine.
Sicherheit und Wartung
Die Palladio 300 ist ausgestattet mit:
- Edelstahltasten mit Schutzart IP67;
- integriertem Schleifgerät mit unterer Schutzwanne;
- serienmäßig mitgeliefertem Messerauszieher;
- unterer Abdeckung;
- Dichtungssystem an der Riemenscheibe;
- Kleinteilen aus Edelstahl.
Der Abstand von 49,5 mm zwischen Messer und Maschinenkörper erleichtert die Reinigungs- und Wartungsarbeiten.
Ideal für den Lebensmittelbereich
Die Sirman Palladio 300 eignet sich für:
- Wurstwarengeschäfte;
- Feinkostgeschäfte;
- Supermärkte;
- Restaurants;
- Hotels;
- Catering;
- Kantinen;
- Lebensmittelverarbeitungsbetriebe;
- Profiküchen;
- Fachgeschäfte.
Sie ist eine Maschine für das professionelle Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Käse und anderen Lebensmitteln, die präzise Schnittstärken und gleichbleibende Ergebnisse erfordern.
Hauptmerkmale
- Professionelle Schwerkraft-Aufschnittmaschine
- 300-mm-Messer
- 35° Messerneigung
- Schnittstärke bis zu 23 mm
- Schlittenhub von 310 mm
- Produktauflage 305 × 270 mm
- Abgerundete Linienführung ohne Kanten
- Keine sichtbaren Schrauben
- Verchromter, geschliffener und geläppter Gleitbolzen
- Selbstschmierende Buchsen
- Anschlagpuffer aus vulkanisiertem Gummi
- Abnehmbarer Abdeckdeckel der Segelhalterung
- Scheibenabweiser aus Edelstahl mit Bajonettverschluss
- Kleinteile aus Edelstahl
- IP67-Tasten aus Edelstahl
- Integrierter Messerschärfer
- Serienmäßiger Messerauszieher
- Untere Abdeckung
- Dichtungssystem an der Riemenscheibe
Technische Daten
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Modell | Palladio 300 |
| Typ | Professionelle Schwerkraft-Aufschnittmaschine |
| Messerdurchmesser | 300 mm / 12” |
| Motorleistung | 275 W / 0,37 HP |
| Maximale Schnittstärke | 23 mm |
| Schlittenhub | 310 mm |
| Abmessungen der Produktauflage | 305 × 270 mm |
| Messerneigung | 35° |
| Maschinenabmessungen | ca. 615 × 547 × 465 mm |
| Nettogewicht | 35 kg |
| Verpackungsmaße | 760 × 640 × 700 mm |
| Gewicht mit Verpackung | 44 kg |
Die wichtigsten Maß- und Leistungsdaten sind in der technischen Tabelle auf der zweiten Seite des Sirman-Datenblatts aufgeführt.
Version Palladio 300 Getriebe
Das Sortiment umfasst auch die Palladio 300 Ingr, ausgestattet mit einem Antrieb mit hermetisch geschlossenem Schneckengetriebe und Ölbadschmierung.
Diese Version verwendet einen Motor mit 400 W / 0,54 HP und hat ein Nettogewicht von 36 kg. Die automatische Version ist nicht verfügbar.
Optionales Zubehör
Folgendes Zubehör ist verfügbar:
- Handschutz aus Aluminium;
- Hubhebel;
- Foodtube 2.0.
Der Foodtube 2.0 ist im Datenblatt mit Abmessungen von ca. 177 × 188 mm und einer Höhe von 300 mm.
