Ausstattung für Profiküchen

Moduline entwickelt Schränke, Wagen und professionelle Geräte für die Warm- und Kalthaltung von Lebensmitteln. Die verfügbaren Lösungen ermöglichen es, Temperatur, Qualität und Eigenschaften der Speisen während der Warte-, Transport- und Servicephasen zu bewahren. Die Warmhalte- und Kühlgeräte von Moduline eignen sich besonders für Hotels, Catering, Bankettservice, Kantinen, Restaurants und Betriebe, die die Abläufe zwischen Produktion und Ausgabe präzise organisieren müssen.

Robot-Coupe ist auf die Herstellung professioneller Maschinen für die Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln spezialisiert. Kutter, Gemüseschneider, Blixer, Stabmixer und Planetenrührmaschinen ermöglichen die schnelle Durchführung zahlreicher Arbeitsschritte, verkürzen die Vorbereitungszeiten und gewährleisten gleichbleibende Ergebnisse. Die große Auswahl an Modellen und Zubehör ermöglicht es, passende Lösungen sowohl für kleine Betriebe als auch für Küchen mit hohem Produktionsvolumen zu finden.

Die Geräte von CB Cooking Innovation kombinieren Infrarot-Kochtechnologien mit Planetenbewegung und ermöglichen es den Lebensmitteln, sich während der Zubereitung kontinuierlich zu drehen. Dieser Prozess fördert ein gleichmäßiges Garen und kann für unterschiedliche Produkte in Rotisserien, Feinkostgeschäften, Take-away-Betrieben und Einrichtungen der professionellen Gastronomie eingesetzt werden. Das Sortiment umfasst Rotisseriegrills, warme und gekühlte Verkaufsvitrinen sowie Geräte, die darauf ausgelegt sind, die Zubereitung, Aufbewahrung und Präsentation von Lebensmitteln gleichzeitig zu optimieren.

Valko entwickelt professionelle Systeme für Vakuumverpackung, Schalenversiegelung und Niedrigtemperaturgaren. Kammer-Vakuumverpackungsmaschinen ermöglichen eine längere Haltbarkeit von Lebensmitteln, die Organisation der Produktion und eine bessere Lagerbestandsverwaltung. Schalenversiegelungsmaschinen und Geräte für das Sous-vide-Garen ergänzen ein Sortiment, das sich für Restaurants, Feinkostgeschäfte, Catering, Lebensmittellabore und Vorbereitungszentren eignet.

HotmixPRO bietet professionelle Maschinen, die verschiedene Arbeitsschritte in einem einzigen Gerät bündeln können. Die Thermomixer ermöglichen die Temperaturkontrolle, das Mischen bei hoher Geschwindigkeit, das Garen und in einigen Konfigurationen auch das direkte Kühlen des Produkts. Das Sortiment umfasst außerdem professionelle Dörrgeräte, Systeme zur Verarbeitung gefrorener Produkte und Lösungen für die Zubereitung von Mousses, Farcen, Füllungen, Cremes und Speiseeis.

Omega Foodtech bietet professionelle Maschinen für die Verarbeitung von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Knochensägen, Fleischwölfe und Gemüseschneider ermöglichen die schnelle und sichere Durchführung der verschiedenen Vorbereitungsschritte und gewährleisten Robustheit, Präzision und Zuverlässigkeit. Diese Geräte eignen sich für Restaurants, Metzgereien, Feinkostgeschäfte, Labore und Betriebe, die Maschinen für den intensiven Einsatz benötigen.

Dabermatic bietet professionelle Maschinen für die Herstellung von Teigplatten, extrudierter Pasta und gefüllter Pasta. Teigausrollmaschinen, Extruder, Teigknetmaschinen und Raviolimaschinen ermöglichen die Organisation des gesamten Produktionsprozesses, von der Teigzubereitung bis zur Herstellung der gewünschten Pastaform. Die verschiedenen verfügbaren Konfigurationen erfüllen die Anforderungen von Restaurants, Pastamanufakturen, Hotels, Feinkostgeschäften und handwerklichen Laboren, die hochwertige frische Pasta anbieten und dabei Zeit und Ressourcen optimieren möchten.