Descrizione
Cutter professionale compatto e versatile
Il Robot-Coupe R 2 è un cutter da banco progettato per velocizzare numerose preparazioni quotidiane nelle cucine professionali.
Il coltello posizionato sul fondo della vasca permette di lavorare efficacemente quantità differenti di prodotto, rendendo la macchina adatta alla preparazione di:
- salse ed emulsioni;
- carne e pesce tritati;
- cipolle, erbe aromatiche e spezie;
- frutta secca;
- cioccolato e pralinati;
- impasti;
- ripieni e preparazioni gastronomiche.
Le lavorazioni possono essere avviate rapidamente mediante i comandi frontali, con possibilità di utilizzare anche la funzione a impulsi per controllare con maggiore precisione la consistenza finale.
Vasca professionale in acciaio inox
La macchina è equipaggiata con una vasca cutter da 2,9 litri, realizzata in acciaio inox spazzolato e dotata di impugnatura ergonomica Soft Touch.
La conformazione dell’impugnatura facilita la presa e consente di rimuovere e maneggiare la vasca in modo pratico e sicuro durante le normali operazioni di lavoro.
Coltello a fondo vasca
Il coltello liscio in acciaio inox è fornito di serie ed è posizionato in prossimità del fondo della vasca. Questa configurazione, caratteristica dei cutter Robot-Coupe, permette di lavorare correttamente sia piccole quantità sia carichi più consistenti.
Sono inoltre disponibili, come accessori, un coltello a dentatura grossa consigliato per impasti e frantumazioni e un coltello a dentatura fine indicato per erbe aromatiche e spezie.
Coperchio trasparente
Il coperchio trasparente in policarbonato permette di controllare la preparazione durante la lavorazione e di aggiungere liquidi o altri ingredienti senza interrompere necessariamente il ciclo.
Il coperchio è progettato per essere montato e smontato rapidamente ed è lavabile in lavastoviglie.
Motore industriale
Il Robot-Coupe R 2 utilizza un motore asincrono industriale da 550 W, indicato per un impiego professionale intensivo.
Il motore è montato su cuscinetti a sfera per ridurre vibrazioni e rumorosità ed è collegato direttamente all’accessorio, senza l’impiego di cinghie. L’albero motore è realizzato in acciaio inox.
La velocità di lavoro è di 1.500 giri al minuto, con alimentazione monofase a 230 V.
Ideale per
Il cutter Robot-Coupe R 2 è particolarmente indicato per:
- ristoranti;
- pasticcerie;
- gastronomie;
- hotel;
- catering;
- mense;
- laboratori alimentari;
- cucine professionali;
- piccoli reparti di produzione gastronomica.
Caratteristiche principali
- Cutter professionale da banco
- Vasca in acciaio inox spazzolato
- Capacità vasca: 2,9 litri
- Coltello liscio in acciaio inox incluso
- Coltello posizionato sul fondo della vasca
- Velocità: 1.500 giri/min
- Funzione a impulsi
- Motore asincrono industriale
- Potenza: 550 W
- Alimentazione monofase 230 V
- Coperchio trasparente in policarbonato
- Possibilità di aggiungere liquidi durante la lavorazione
- Impugnatura ergonomica Soft Touch
- Struttura compatta da banco
Dati tecnici
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Marca | Robot-Coupe |
| Modello | R 2 |
| Tipologia | Cutter professionale da banco |
| Capacità vasca | 2,9 litri |
| Materiale vasca | Acciaio inox spazzolato |
| Potenza | 550 W |
| Alimentazione | Monofase 230 V |
| Velocità | 1.500 giri/min |
| Funzione a impulsi | Sì |
| Coltello | Liscio in acciaio inox, incluso |
| Larghezza | 245 mm |
| Profondità | 305 mm |
| Altezza | 380 mm |
| Peso netto | 9 kg |
| Peso lordo | 11 kg |
| Conformità | CE |
Le dimensioni, la potenza, la velocità e il peso sono riportati nella scheda ufficiale del produttore.
