Über uns

Wir planen Effizienz für die professionelle Gastronomie

Seit über 50 Jahren begleitet Dabermatic Hotels, Restaurants und Fachleute aus dem Gastgewerbe bei der Planung und Umsetzung professioneller Küchen und effizienter Arbeitsumgebungen. Das Unternehmen wurde in Bozen aus der Erfahrung und Vision von Dario Berloffa gegründet und hat sich im Laufe der Zeit zu einem Bezugspunkt in Südtirol für Betriebe entwickelt, die Kompetenz, Zuverlässigkeit und Betriebskontinuität suchen.

Heute geht unsere Rolle über die reine Lieferung von Technologien für die Gastronomie hinaus. Wir stellen technisches Know-how, Praxiserfahrung und eine beratende Perspektive zur Verfügung, die es uns ermöglicht, jedes Projekt von der Anfangsphase bis zur Installation und zum Kundendienst zu begleiten. Wir analysieren Anforderungen, optimieren Arbeitsabläufe und entwickeln Lösungen, die darauf ausgerichtet sind, die Effizienz zu steigern, den Verbrauch zu senken und langfristig Mehrwert zu schaffen.

Für uns ist eine professionelle Küche nicht nur ein Arbeitsbereich, sondern ein strategisches Instrument, das zum Erfolg jedes Betriebs beitragen kann. Diese Philosophie leitet seit über einem halben Jahrhundert unsere Arbeit und das Vertrauensverhältnis, das wir mit unseren Kunden aufgebaut haben.

EIN HALBES JAHRHUNDERT

GESCHICHTE

Mission

Wir helfen Hotels, Restaurants und Fachleuten aus dem Gastgewerbe, effiziente, zuverlässige und langlebige Arbeitsumgebungen zu planen und betriebliche Anforderungen durch Beratung, Technologien und hochwertige Dienstleistungen in konkrete Lösungen zu verwandeln.

Vision

Der bevorzugte Partner in Südtirol für die professionelle Gastronomie zu sein, Kunden mit einem beratenden Ansatz zu begleiten und Lösungen anzubieten, die Produktivität, Nachhaltigkeit und Betriebskontinuität langfristig verbessern.

Ein Partner für die professionelle Gastronomie

Die Dabermatic-Methode

Jeder Betrieb hat unterschiedliche Anforderungen, aber ein gemeinsames Ziel: besser zu arbeiten, höchste Servicequalität zu gewährleisten und ein effizientes, dauerhaftes Unternehmen aufzubauen. Deshalb haben wir bei Dabermatic einen Ansatz entwickelt, der Menschen, Prozesse und Betriebskontinuität in den Mittelpunkt stellt.

Wir hören zu und analysieren

Jedes Projekt beginnt mit dem Verständnis der Kundenbedürfnisse. Wir analysieren Räume, Arbeitsabläufe, betriebliche Gewohnheiten und Ziele des Betriebs, um die wirksamsten Lösungen zu ermitteln.

Wir planen mit ganzheitlichem Blick

Wir planen funktionale, effiziente und normgerechte Arbeitsumgebungen, in denen Ästhetik, Ergonomie und Technologie vereint werden. Jede Entscheidung wird daraufhin geprüft, Produktivität, Organisation und Nachhaltigkeit zu verbessern.

Wir realisieren und koordinieren

Wir begleiten alle Umsetzungsphasen direkt – von der Auswahl der Technologien bis zur Installation – und koordinieren das Projekt so, dass jedes Detail zum Endergebnis beiträgt.

Wir gewährleisten Betriebskontinuität

Unsere Arbeit endet nicht mit der Übergabe. Durch technischen Kundendienst, Wartung und kontinuierliche Unterstützung begleiten wir unsere Kunden langfristig, damit Anlagen und Geräte dauerhaft ihre maximale Leistung erbringen.

Wir entwickeln uns gemeinsam mit unseren Kunden weiter

Anforderungen verändern sich, und Betriebe wachsen. Deshalb unterstützen wir unsere Kunden weiterhin mit Aktualisierungen, Effizienzsteigerungen und neuen Lösungen und machen aus einem einzelnen Projekt eine langfristige Zusammenarbeit.

Mehr als ein Lieferant

Seit über 50 Jahren helfen wir Hotels, Restaurants und Fachleuten aus dem Gastgewerbe dabei, komplexe betriebliche Anforderungen in konkrete, zuverlässige und langlebige Lösungen zu verwandeln.