{"id":3173,"date":"2026-09-22T16:57:15","date_gmt":"2026-09-22T14:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dabermatic.it\/tg-12-professioneller-fleischwolf-und-reibe-fama\/"},"modified":"2026-09-22T16:57:15","modified_gmt":"2026-09-22T14:57:15","slug":"tg-12-professioneller-fleischwolf-und-reibe-fama","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/dabermatic.it\/de\/tg-12-professioneller-fleischwolf-und-reibe-fama\/","title":{"rendered":"TG 12 Professioneller Fleischwolf und Reibe Fama"},"content":{"rendered":"

Zwei Arbeitsg\u00e4nge in einer einzigen Maschine<\/span><\/h3>\n

Der Fama TG 12<\/b><\/span> ist ein professioneller Fleischwolf mit Reibe, der daf\u00fcr konzipiert wurde, zwei der h\u00e4ufigsten Arbeitsg\u00e4nge in Profik\u00fcchen in einem einzigen Ger\u00e4t zu vereinen: das Zerkleinern von Fleisch sowie das Reiben von K\u00e4se, Brot und anderen Lebensmitteln.<\/p>\n

Die Maschine ist aus Aluminiumdruckguss<\/b><\/span>gefertigt, mit Komponenten aus Edelstahl, die f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind. Die gew\u00fcnschte Konfiguration umfasst die Mahlgruppe mit Einf\u00fcll\u00f6ffnung aus Edelstahl<\/b><\/span>, eine L\u00f6sung, die sich besonders f\u00fcr den intensiven professionellen Einsatz eignet.<\/p>\n

Der TG 12 ist ein Ger\u00e4t Made in Italy<\/b><\/span> und entspricht den CE-Normen.<\/p>\n

Leistungsstarker professioneller Fleischwolf<\/span><\/h3>\n

Der Fleischwolfbereich verwendet eine Mahlgruppe vom Typ Enterprise<\/b><\/span> und erreicht eine ungef\u00e4hre Leistung von bis zu 200 kg\/h<\/b><\/span>.<\/p>\n

Der Motor mit 0,75 kW \/ 1 HP<\/b><\/span> bringt den Fleischwolf auf 200 Umdrehungen\/Minute und erm\u00f6glicht die schnelle Verarbeitung verschiedener Fleischsorten f\u00fcr die Zubereitung von:<\/p>\n

Ragouts und F\u00fcllungen;
\nHamburgern und Fleischb\u00e4llchen;
\nHackfleisch;
\nWurstwaren;
\ngastronomischen Zubereitungen.<\/p>\n

Die Austritts\u00f6ffnung des Fleischwolfs hat einen Durchmesser von 70 mm<\/b><\/span> und die Maschine wird mit einer Standard-Lochscheibe von 6 mm<\/b><\/span>.<\/p>\n

Integrierte Reibe<\/span><\/h3>\n

Neben dem Fleischwolf verf\u00fcgt der Fama TG 12 \u00fcber eine professionelle Reibe<\/b><\/span> mit bis zu 1.400 Umdrehungen\/Minute.<\/p>\n

Die angegebene Leistung betr\u00e4gt etwa 50 kg\/h<\/b><\/span>, wodurch Hartk\u00e4se, Brot, Kekse, Trockenfr\u00fcchte und andere Zutaten f\u00fcr professionelle Zubereitungen schnell verarbeitet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Einf\u00fcll\u00f6ffnung der Reibe misst etwa 140 \u00d7 80 mm<\/b><\/span>. Das System verf\u00fcgt au\u00dferdem \u00fcber spezielle Schutzvorrichtungen, darunter ein Sicherheitsgitter aus Edelstahl und einen Mikroschalter an der Einf\u00fcll\u00f6ffnung.<\/p>\n

Robuste Konstruktion f\u00fcr den professionellen Einsatz<\/span><\/h3>\n

Das Antriebssystem verwendet Schr\u00e4gverzahnung im \u00d6lbad<\/b><\/span>, w\u00e4hrend der Asynchronmotor \u00fcber einen Thermoschutz verf\u00fcgt.<\/p>\n

Trichter und Auffangschale sind aus Edelstahl gefertigt. Auch die K\u00e4sesch\u00fcssel ist aus Edelstahl, w\u00e4hrend die Bedienelemente mit Niederspannung, 24 V, arbeiten.<\/p>\n

Diese Eigenschaften machen den TG 12 f\u00fcr den t\u00e4glichen Einsatz in professionellen Umgebungen geeignet, in denen Zuverl\u00e4ssigkeit, Produktivit\u00e4t und einfache Bedienung gefragt sind.<\/p>\n

Drehstromversorgung 400 V<\/span><\/h3>\n

Die angebotene Konfiguration verwendet Drehstromversorgung 400 V<\/b><\/span>, die sich besonders f\u00fcr professionelle Installationen eignet.<\/p>\n

Die Motorleistung betr\u00e4gt 0,75 kW, entsprechend 1 HP<\/b><\/span>. Beachten Sie daher, dass in der von Ihnen \u00fcbermittelten Beschreibung \u201eHP 0,75\u201c angegeben ist, w\u00e4hrend aus der offiziellen Fama-Dokumentation 0,75 kW \/ 1 HP<\/b><\/span>.<\/p>\n

Ideal f\u00fcr professionelle K\u00fcchen<\/span><\/h3>\n

Der Fama TG 12 eignet sich f\u00fcr:<\/p>\n

    \n
  • Restaurants;
    \nHotels und Resorts;
    \nFeinkostbetriebe;
    \nMetzgereien;
    \nCatering und Bankettservice;
    \nGro\u00dfk\u00fcchen;
    \nLebensmittelverarbeitungsbetriebe;
    \nprofessionelle K\u00fcchen.<\/li>\n<\/ul>\n

    Die M\u00f6glichkeit, einen Fleischwolf und eine Reibe in derselben Maschine<\/b><\/span> zu verwenden, erm\u00f6glicht zudem eine optimale Nutzung der Arbeitsfl\u00e4che und vermeidet die Installation von zwei separaten Ger\u00e4ten.<\/p>\n

    Hauptmerkmale<\/span><\/h3>\n

    Kombinierter professioneller Fleischwolf und Reibe<\/b>
    \nMahlgruppe mit Edelstahl-Einf\u00fcll\u00f6ffnung<\/b><\/span>
    \nMotor mit 0,75 kW \/ 1 HP<\/b><\/span>
    \nStromversorgung 400 V Drehstrom<\/b><\/span>
    \nFleischwolfleistung bis zu 200 kg\/h<\/b><\/span>
    \nReibeleistung bis zu 50 kg\/h<\/b><\/span>
    \nDrehzahl Fleischwolf: 200 U\/min<\/b><\/span>
    \nDrehzahl Reibe: 1.400 U\/min<\/b><\/span>
    \nAuslass\u00f6ffnung Fleischwolf: \u00d8 70 mm<\/b><\/span>
    \nEinf\u00fcll\u00f6ffnung Reibe: 140 \u00d7 80 mm<\/b><\/span>
    \nStandard-Lochscheibe: \u00d8 6 mm<\/b><\/span>
    \nTrichter und Schale aus Edelstahl
    \nGetriebe mit Zahnr\u00e4dern im \u00d6lbad
    \nThermoschutz des Motors
    \n24-V-Bedienelemente
    \nSicherheitsvorrichtungen an der Reibe
    \nEntspricht CE<\/b><\/span>
    \nMade in Italy<\/b><\/span><\/p>\n

    Technische Daten<\/span><\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    \n

    Eigenschaft<\/b><\/p>\n<\/th>\n

    		\n

    Wert<\/b><\/p>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n

    \n

    Modell<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    TG 12<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Marke<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Fama<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Typ<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Professioneller Fleischwolf + Reibe<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Stromversorgung<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    400 V Drehstrom<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Leistung<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    0,75 kW \/ 1 HP<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Drehzahl Fleischwolf<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    200 U\/min<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Drehzahl Reibe<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    1.400 U\/min<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Leistung Fleischwolf<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Bis zu 200 kg\/h<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Leistung Reibe<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Bis zu 50 kg\/h<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Auslass\u00f6ffnung Fleischwolf<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    \u00d8 70 mm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Einf\u00fcll\u00f6ffnung Reibe<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    140 \u00d7 80 mm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Mitgelieferte Lochscheibe<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    \u00d8 6 mm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Abmessungen<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    ca. 200 \u00d7 550 \u00d7 460 mm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Zertifizierung<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    CE<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    \n

    Herstellung<\/p>\n<\/td>\n

    		\n

    Italien<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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